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Fette in der Ernährung

Fette kommen in allen naturbelassenen Lebensmittel mit einem gewissen prozentualen Anteil vor und leisten einen wertvollen Beitrag zur Ernährung. Auch im Organismus finden sich Fettanteile, jede Zelle, die Nervenzellen und das Gehirn sind von Fettmolekülen umgeben. Im Gegensatz zu Kohlenhydraten sind Fette für den Körper lebensnotwendig, besonders die essentiellen Fettsäuren. …

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